Ricette

Quando si pensa a un piatto buono e sano, ottimo per tutta la famiglia, non si possono escludere dalla lista gli gnocchi. Si parla, infatti, di un tipo di pietanza amato da tutti, dalle origini molto antiche, ricco di gusto e persino salutare. La nascita degli gnocchi di patate risale addirittura al 1500 e ha impiegato poco tempo per conquistare...

Biscotti senza uova al cioccolato, nocciole e fiocchi d’avena: insomma oggi vi presento il dolcino perfetto da offrire nei giorni di Natale, non solo agli ospiti che verrano a trovarvi a casa, ma anche come regalo da far trovare sotto l'albero.   Avete mai sentito parlare delle ricette in barattolo? E' sufficiente prendere dei barattoli di vetro nuovi e graziosi...

Natale si avvicina, ho quindi deciso di proporre un'idea deliziosa e di grande effetto per il vostro centro tavola: la Ghirlanda di pane ripiena!   Questa pasta di pane, che potete farcire con tutti gli ingredienti che preferite e poi decorare con tutta la vostra fantasia, si presta ad essere un centrotavola scenografico e tutto fatto a mano.   Ghirlanda...

Niente glassa, pasta di zucchero o altri rivestimenti: è arrivata la Naked Cake, l’elegante “torta nuda” perfetta per ogni tipo di evento, dal compleanno alle feste di natale!   La caratteristica più importante della Naked Cake è che deve essere perfetta: perché ogni sbaglio non può essere poi nascosto, ma resta tutto perfettamente a vista. L’effetto però è talmente spettacolare...

Cosa preparare ai bambini che si affacciano nel mondo del cibo iniziando lo svezzamento? Ecco 50 ricette per bambini, con carne, verdure, pesce o pappe latte, tutte buonissime e da sperimentare!  Ricette per bambini con carne   1.  Ricetta Crema di prosciutto – da 7 mesi Ingredienti: 1 patata, 1 carota, 1zucchina, 50 g di prosciutto cotto, 30 g di...

Cene estive fredde, buffet per feste e compleanni: ecco 10 idee sfiziose che conquisteranno i vostri ospiti!!   1.Ingredienti torta salata estiva con melanzane mozzarella e pomodoro   Per la pasta all'olio: 450 g di farina (più quella per infarinare) 120 g di olio di oliva (da pesare) 1,2 dl di vino bianco secco 2 tuorli + sale Per il...

Un ghiacciolo è un piccolo capolavoro di frutta e gelo: o almeno così dovrebbe essere, perchè in realtà in commercio troviamo solo ghiaccioli pieni di coloranti e di zuccheri. E invece il ghiacciolo può diventare l'alleato numero uno per dare una merenda gustosa e sanissima si nostri piccoli, per realizzare un fine pasto diverso dal solito e poco calorico.  ...

Caldo, fragrante e goloso: il pane appena sfornato è un di quelle cose che ti rendono la vita migliore! Avere quindi la possibilità di farlo in casa, ogni volta che lo vogliamo e in base alle nostre esigenze, può essere una scelta intelligente non solo da un punto di vista culinario, ma persino economico. Le macchine per fare il pane...

Cucinare con i bambini è un atto speciale. Non solo insegniamo loro come prendersi cura di se stessi, preparando cibo sano e buono, ma diventa anche un momento di condivisione e divertimento. Dopo la prima esperienza di Febbraio quindi, siamo tornati al corso di cucina per bimbi "Bimbi in cucina con lo chef" l'evento organizzato per permettere ai bambini e...

Il limoncello è un liquore dolce, frutto della macerazione delle scorze di limone in alcol etilico, a cui in seguito vanno aggiunti acqua e zucchero. Realizzare una torta al limoncello significa quindi arricchire il proprio impasto con i profumi e gli aromi di questa deliziosa bevanda. Ingredienti Per la base: 4 uova (peso intorno ai 250 grammi) 250 grammi di...

Far mangiare le verdure ai bambini è sempre un'impresa ai limiti dell'impossibile, ma una soluzione c'è: preparare vellutate delicate e colorate, che evitano le consistenze dure degli ortaggi e si fanno apprezzare anche per il loro aspetto attraente. La vellutata di spinaci La vellutata di spinaci darà ai piccoli l'impressione di diventare forti come Braccio di Ferro: per mezzo chilo...

La polenta è un piatto amatissimo dai miei figli: da quella classica col condimento con salsiccia e funghi o quella con pomodoro e carne macinata; mettere la polenta a tavola per noi è sempre il modo per sottolineare un giorno di festa. E ci piacciono molto anche le ricette dolci da realizzare con la polenta, come, ad esempio, le classiche...