Ricette per bambini di un anno

Non sempre è facile pensare cosa far mangiare ai nostri bimbi: a volte finiamo davvero la fantasia! Ecco allora 8 ricette per bambini di un  anno sanissime e deliziose: e ogni settimana cercherò di darvi nuove ispirazioni!

Ricette bambini di un anno: Crema di zucchine

Per preparare questa ricetta occorre tagliare a cubetti due zucchine, una patata e mezza cipolla e far bollire il tutto fino a quando non saranno morbide. A quel punto bisogna toglierle dall'acqua e frullarle insieme ad un filo d'olio evo e un pizzico di sale. Servire questa crema calda con una spolverata di parmigiano.

Qualora volessi rendere questa crema ancora più gustosa, potresti servirla con delle zucchine saltate in padella.

Ricette bambini di un anno: Gnocchi di zucca

Per ottenere dei fantastici gnocchi bisogna iniziare cuocendo della zucca a vapore o al forno. Successivamente bisognerà frullarla insieme a della ricotta vaccina, un uovo e del parmigiano grattugiato. Quando il tutto risulterà omogeneo, occorrerà aggiungere della farina in modo tale da rendere l'impasto più solido.

Con l'aiuto di un cucchiaio creare dei piccoli gnocchi e cuocerli in abbondante acqua bollente leggermente salata.

Servire gli gnocchi di zucca dopo averli saltati con del burro e del parmigiano.

Ricette bambini di un anno: Pastina in brodo

Se vuoi preparare una buona pastina è necessario che il brodo in cui si cuoce debba essere preparato a regolare d'arte. Per prepararlo occorre far bollire del pollo insieme a del sedano, della carota e una patata per qualche ora. L’ultimo passaggio è quello di cuocere la pastina direttamente nel brodo in modo che si insaporisca.

Servire la pastina bella calda e con una spolverata di parmigiano grattugiato.

Ricette bambini di un anno: Tortino di patate al parmigiano

Il tortino di patate al parmigiano è un’ottima soluzione per non preparare sempre le solite ricette.

Per prepararlo dovrai iniziare pelando e schiacciando un paio di patate precedentemente lessate ed amalgamarle insieme a del latte e ad una manciata di parmigiano.

Successivamente dovrai versare il composto ottenuto in una teglia o dei pirottini imburrati e infine dovrai cuocerle in forno a 100 gradi per circa 10 minuti.

Per rendere questo tortino più gustoso puoi aggiungere qualche cubetto di formaggio all'interno dell’impasto.

Ricette bambini di un anno: Polpettine di pesce bianco

Le polpettine di pesce bianco sono una ricetta facile da preparare e soprattutto sfiziosa per ogni bambino.

Per preparare delle ottime polpettine bisogna utilizzare dei filetti di pesce bianco come il merluzzo o il nasello e quindi farli cuocere in acqua bollente.

Una volta che il pesce sarà cotto andrà  amalgamato insieme ad una patata bollita, un filo d'olio evo e del parmigiano.

Il passaggio finale è quello di formare delle polpettine e cuocerle in forno a 180 gradi per 15 minuti.

Ricette bambini di un anno: Salmone grigliato con insalata

Il salmone grigliato è una ricetta molto gustosa che saprà soddisfare anche i palati dei più piccoli.

Per prepararlo occorre iniziare condendo alcuni tranci di salmone con un pizzico di sale.

Successivamente dovrai cuocere questi tranci su una griglia ben calda fino a quando non risulteranno belli dorati.

Per accompagnare questo tipo di pesce grigliato, potrai preparare una ricca insalata mista che si sposa molto bene con esso.

Ricette bambini di un anno: Crema di lenticchie

Per preparare un'ottima crema di lenticchie è importante partire da delle lenticchie di ottima qualità che possono essere sia quelle classiche che quelle rosse.

Come primo step occorre lessare le lenticchie in acqua bollente insieme a mezza cipolla e ad una patata.

Una volta che saranno cotte, bisognerà frullarle  insieme alle altre verdure fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Aggiungere infine un filo d'olio extra vergine di oliva e qualche cucchiaio di parmigiano prima di servirla.

Ricette bambini di un anno: Chioccioline con robiola e carote

Le chioccioline con robiola e carote sono un primo piatto sano ed equilibrato, perfetto per i bambini sotto ogni punto di vista.

Per prepararlo bisogna partire tagliando a julienne delle carote e facendole successivamente saltare in padella con un filo d'olio.

Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua bollente.

Una volta che sarà cotta scolarla e saltarla insieme alle carote.

Infine mantecare la pasta con qualche cucchiaio di robiola in modo da renderla molto cremoso.

Ricette bambini di un anno: Nasello al cartoccio

Se volete preparare un piatto sano e gustoso per i tuoi bambini, il nasello al cartoccio è ciò che fa per voi.

Per prepararlo è bene iniziare condendo i filetti di nasello con un pizzico sale e un filo d'olio d’oliva.

Il passaggio successivo consiste nell'avvolgere i filetti nella carta stagnola insieme a delle verdure come dei peperoni e delle zucchine.

Infornare “i pacchetti” a 180 gradi per 20 minuti.

Una volta cotti, rimuoverli dalla carta stagnola e servirli insieme alla verdure con un altro filo d'olio evo a crudo.

Ricette bambini di un anno: Minestrina di pollo, riso e verdure

Se volete cucinare un’ottima minestrina di pollo, riso e verdure è necessario seguire dei semplici passaggi.

Il primo di questi consiste nel preparare un ottimo brodo facendo bollire del sedano, della carota e della cipolla per qualche ora.

Successivamente occorre aggiungere delle altre verdure a dadini come per esempio delle zucchine e farle cuocere insieme al riso.

Quando il riso sarà cotto, potrai servirlo con abbondante brodo e con del parmigiano grattugiato.

Adesso non ci resta che dirvi...buon appetito!